Jak robić lepsze zdjęcia kulinarne

W tym poście postaram się odpowiedzieć na pytanie jak robić lepsze zdjęcia jedzenia, wprowadzając niewielkie zmiany do procesu fotografowania kulinariów.

Może się Wam wydawać, że jeżeli nie macie masy fotograficznego sprzętu, drogiego aparatu i wymyślnego studio, nie uda wam się wejść do świata fotografii kulinarnej. Jednak kilka małych zmian w waszych przyzwyczajeniach może znacząco poprawić jakość wykonywanych przez was zdjęć. Nie ma znaczenia jakiego aparatu używacie: DSLR, kompaktu czy aparatu w telefonie komórkowym. Poniżej załączam dla was 6 porad, które sprawią, że będziecie robić lepsze i ciekawsze zdjęcia

1.Najważniejsze jest światło!

Jeżeli zapamiętacie z tego posta tylko jedną rzecz, to chciałabym, żeby było to właśnie to. Światło jest najważniejszym czynnikiem i determinuje jakość waszych zdjęć. Jeżeli przesuniecie fotografowany obiekt w jasne miejsce, z ładnie rozproszonym światłem poprawa będzie wprost niesamowita.

Na przykład, powiedzmy, że zrobiłabym powyższe zdjęcie w sypialni. To najciemniejsze pomieszczenie w moim mieszkaniu. Okna są od północy, a dostęp do światła ograniczają wysokie drzewa. Owoce nie odbijają żadnego światła, wydają się wtedy nieświeże i mniej soczyste, a samo zdjęcie płaskie i dwuwymiarowe. Kolejnym czynnikiem jest kierunek z jakiego pada światło (z przodu, z tyłu, z boku). W tym przypadku źródło światła jest ustawione z boku. Zbieram więc pomarańcze i idę z nimi do kuchni – tak jak poprzednio układam je na parapecie. Tutaj warunki oświetleniowe są o wiele lepsze.

A teraz dla porównania zobaczcie oba zdjęcia – niesamowita różnica prawda??

2. Zmień kąt widzenia

Kiedy przeglądacie zdjęcia na Insta, widzicie, że prawie wszystkie są zrobione z góry. Dzięki wyborze takiej perspektywy fotografujący unika zakrzywienia obrazu, które powoduje soczewka. Poza tym aparat w tej pozycji najpoprawniej oddaje najjaśniejsze światła i najciemniesze cienie. Kiedy patrzycie na oba zdjęcia od razu widać, że to na górze jest gorszej jakości. Można podejrzewać, że było zrobione smartfonem, bądź słabszym aparatem. Tak naprawdę, oba były zrobione tym samym smartfonem ;]

3. Rekwizyty

to nie one są głównym obiektem zdjęcia, ale to one kreują klimat fotografii. W tym wypadku rekwizyty nawiązują do miejsca wykonania fotografii (bądź sugerują, że tam zdjęcie było zrobione).

4. Uwierz w prostotę

Pamiętajcie tylko, żeby natłok rekwizytów nie przyćmił głównego bohatera. Możecie ulec mylnemu wrażeniu, że większa ilość rekwizytów sprawi, że zdjęcie będzie ciekawsze. Jednak najprawdopodobniej odbiorca poczuje, że na fotografii dzieje się za dużo i nie może się skupić na tym co najważniejsze. Ponadto, soczewki w tańszych aparatach i w większości telefonów komórkowych, charakteryzują się dużą głębią ostrości, tzn., że większość obiektów znajduje się w strefie wyraźnego obrazowania. Z tej przyczyny przy natłoku rekwizytów trudno odkryć, co jest głównym przedmiotem zdjęcia.

5. Trzymaj się

A dokładnie, trzymaj się stabilnie, tak by aparat nie ulegał drganiom. Zdjęcia kulinariów, które nie są ostre w punkcie wskazującym na przedmiot fotografowania, wydają się nieprofesjonalne i nieudane. Na szczęście jedzenie nie ucieka ;] więc możemy pozwolić sobie na kilka prostych udogodnień, które rozwiążą ten problem. Trzymaj łokcie przy sobie, pozwala to w pewien sposób ustabilizować aparat jeżeli stosujesz tryb manualny, bądź tryb preselekcji czasu, unikaj czasów dłuższych niż 1/80 s. jeżeli chcesz mieć 100% pewności, że zdjęcie nie będzie poruszone, użyj statywu. Dodatkowo, jeżeli stosujesz tryb manualny, bądź tryb preselekcji czasu pozwoli Ci on na skorzystanie z dłuższego czasu naświetlania, a tym samym rozjaśnienie zdjęcia jeżeli korzystasz z aparatu w smartfonie, używaj wyzwalacza do zwolnienia migawki. Dzięki temu prostemu zabiegowi zdjęcie na pewno będzie bardziej ostre, niż to wyzwolone poprzez uderzenie palcem w ekran telefonu.

6. Edycja, edycja, edycja

Edycja zdjęcia w bardzo dużym stopniu wpłynie na jego ostateczny wygląd. Jeżeli zdarzy się Wam, że nie do końca poprawnie ustawicie balans bieli, niedostatecznie doświetlicie zdjęcie, zabraknie kontrastu itp. możecie lekko poprawić te niedostatki w programie graficznym. Moim ulubionym jest Adobe Camera RAW. Dzięki suwakom w łatwy i intuicyjny sposób uda się Wam naprawić te niedostatki. Pamiętajcie jednak, że za każdym razem, szybciej i łatwiej jest, kiedy poprawnie wykonacie zdjęcie, nie nastawiając się na to, że program graficzny wszystko załatwi za was. Fotografia kulinarna wymaga odpowiedniego przygotowania. Jeżeli chodzi o edycję zdjęć w smartfonie, macie do wyboru całe mnóstwo aplikacji. Ja polecam PIXLR od Autodesk. Poza możliwością edycji fotografii (w tym praca na krzywych) pozwala na łatwe przygotowanie kolażu zdjęć i dodanie ramek.

Życzę Wam wielu sukcesów w fotografowaniu. I pamiętajcie – ćwiczenie czyni mistrza ;]